17:00 - 17:30
SWR
So isst Anders
Kochserie • D 2026 • 30 Minuten
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Genuss à la Breisgau
Auf dem Freiburger Münstermarkt ist der Karlsruher Spitzenkoch Sören Anders mit Dragqueen und Stadtführerin Betty BBQ unterwegs und probiert Schwarzwälder Schinken sowie die legendäre "Lange Rote im Weckle". Am Kaiserstuhl geht Sören auf Trüffelsuche und zaubert in einer Straußwirtschaft Trüffelflammkuchen mit Trüffelbutter. In Ihringen folgt das badisch-französische Finale: getrüffelte Hühnchenbrust in Sauce Albufera mit Brägele und saurer Leber.
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