20:15 - 21:00
Phoenix
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Speis und Trank in Ost und West

Dokumentation • D 2023 • 45 Minuten

Essen im geteilten Deutschland: Toast Hawaii oder Karlsbader Schnitte? Hamburger oder Grilletta? Hotdog oder Ketwurst? Wie sah es aus auf deutschen Tellern in Ost und West? In der Bundesrepublik herrschen ein Jahrzehnt nach dem Krieg Wirtschaftswunder und Überfluss: Die Deutschen im Westen schlemmen und gönnen sich wieder was. Im Osten hingegen wird "Konsumsozialismus" propagiert. Die Banane wird zum Symbol des Mangels.

Die Dokumentation erzählt die Geschichte der deutschen Esskultur von der Nachkriegszeit bis zur Gegenwart. Es ist die Zeit großer Veränderungen: In beiden Teilen Deutschlands werden nach dem Krieg neue Foodtrends entwickelt. Technische Innovationen erobern die Küchen - aber auch Essen aus anderen Ländern wie Pizza, Soljanka und Döner verändern die Essgewohnheiten hierzulande. Amerikanische Fast-Food-Ketten erobern die westdeutschen Städte, auch im Osten wird man in Sachen Essen immer experimentierfreudiger.

Das Thema Essen führt zu Hüftspeck in Ost und West. Mit Fitness und Diäten wird ab den 70ern den Fettröllchen der Kampf angesagt. Mit viel Humor und Anekdoten unternimmt die Dokumentation einen bunten, appetitanregenden Streifzug durch die deutsch-deutsche Esskultur.

Regie:
Dunja Keuper
Schauspieler:
Isaak Dentler (Self - Narrator)

Wiederholungen

02. August00:45Phoenix Speis und Trank in Ost und West
02. August07:45Phoenix Speis und Trank in Ost und West
02. August17:45Phoenix Speis und Trank in Ost und West
17. August23:50ZDF Speis und Trank in Ost und West

Sendungsinfos

OT
Originaltitel:
Speis und Trank in Ost und West
    Folgesendung: 21:00 / Phoenix

    Mythos Disco

    Nachtleben in Ost und West
    45 Minuten
    zur Folgesendung