SRF bi de Lüt - Landfrauenküche

Eine Strasse, elf denkmalgeschützte Bauernhöfe, ein Heim und eine Kiesgrube. Das ist Rumendingen im Emmental. Hier, am Ende der Dorfstrasse, liegt der Hof von Familie Matter: Barbara und Bernhard "Bärnu" mit den beiden Mädchen Larina, achtjährig, und Mia, fünf Jahre alt. Im Stöckli gleich nebenan wohnt Ruedi, Bärnus Vater, der Tag für Tag auf dem Milchwirtschaftsbetrieb mitanpackt. Als besten Schwiegervater beschreibt ihn Barbara. Die Familie hat bis zu 35 Mutterkühe und betreibt eine Rinderaufzucht mit rund 100 "Guschtis". Als Barbara und Bärnu vor bald zehn Jahren den Hof von Ruedi übernahmen, war schnell klar, dass Barbara als ausgebildete Kindergärtnerin auswärts einer Arbeit nachgehen wird. An drei Tagen in der Woche fährt sie nach Wasen, wo sie ihre Kindergartenkinder unterrichtet. Sie mag es, sich kreativ herauszufordern und so manche Idee kommt ihr im Stall beim Kälber tränken. Neben dem eigenen Hof und dem Kindergarten engagiert sich Barbara alle drei Jahre als Theaterregisseurin in einem Freilichttheater. Die Vorbereitungen und Aufführungen sind für sie jeweils eine intensive Zeit. Die Kränze an der Wand im Büro lassen einen weiteren wichtigen Punkt im Leben von Barbara und ihrer Familie erahnen: das Hornussen. Der urchige Sport ist Bärnus grosse Leidenschaft und auch der Grund, warum Barbara und er sich kennengelernt haben. Beim wöchentlichen Training wird neben dem Sport vor allem auch die Geselligkeit miteinander gepflegt. Barbara kann gut damit umgehen, dass bei ihr rund um die Uhr etwas los ist. Mit ihrer positiven und pragmatischen Art konzentriert sie sich auf das, was im Moment ansteht. So geht sie auch beim Kochen für die Landfrauen vor. Als roter Faden durch Barbaras Menu ziehen sich Milchprodukte, die sie selbst herstellt. In der Bäuerinnenschule hat sie sich in einem Käserkurs das nötige Wissen angeeignet und zaubert aus der frischen Milch Rahm, Quark oder Frischkäse.