Nachdem ihr Mann den Hof im aargauischen Nussbaumen übernommen hat, hatte die 32-jährige Stefanie Hitz die Idee, die klassische Kälbermast zugunsten der Mutter-Kalb-Haltung aufzugeben. Das Glück der Tiere bedeutet aber auch eine finanzielle Herausforderung für die vierköpfige Familie.





