04:40 - 05:25
3sat
Süße alte Zeit - Wiener Konfekt und Konfiserie
Dokumentation • A 2021 • 45 Minuten
powered by werstreamt.es
Marken wie Manner, Heller, Aida, Demel und Pischinger, die heute für süße Genüsse stehen, haben ihre Wurzeln in der späten Habsburgermonarchie. Trotz eines asketischen Kaisers war Zucker durch die böhmischen Einflüsse bereits Teil der Wiener Hofküche. Viele Unternehmen blühten dank des Pioniergeists der Jahrhundertwende und erzielten Erfolge, die bis heute fortdauern. Zucker war damals ein kostbares Gut, und der Genuss war ohne Bedenken.
Regie:
Stefan Gavac
Sendungsinfos
OT
Originaltitel:
Süße alte Zeit - Wiener Konfekt und Konfiserie
