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TV5MONDE
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Reportagereihe • CH 2026 • 53 Minuten
Dans la haute gastronomie, une croyance fait encore la loi: pour devenir un grand chef, il faut en baver. Une loi qui justifie les violences morales, parfois même physiques, et les humiliations en tous genres. Devant les caméras, de jeunes cuisiniers romands ont accepté de briser la loi du silence.
Moderation:
Elisabeth Logean
