02:55 - 03:20
Servus TV
TM Wissen kompakt
Magazin • A 2024 • 25 Minuten
Sensor statt Sommelier? - Kann K.I. schlechten Wein erkennen?
Wein lebt von Aromen wie Röstaromen, Himbeernoten oder Schokolade, die durch Rebsorte, Klima und Boden entstehen. Doch auch Fehler bei der Gärung können ihn ungenießbar machen. Am Weincampus Neustadt wird daher eine "digitale Nase" entwickelt: 15 Sensoren erfassen problematische Gärungen und sollen künftig sogar Aromen erkennen. So könnten Winzer früh reagieren und Fälschungen leichter aufgedeckt werden.
Moderation:
Gernot Grömer
Weitere Sendungen
| 14. September | 17:00 | Servus TV | TM Wissen kompakt Enzyme statt Erdöl - Wie Bakterien Plastik recyceln |
| 20. September | 19:40 | Servus TV | TM Wissen kompakt Sensor statt Sommelier? - Kann K.I. schlechten Wein erkennen? |
| 21. September | 17:00 | Servus TV | TM Wissen kompakt Sensor statt Sommelier? - Kann K.I. schlechten Wein erkennen? |
| 27. September | 19:40 | Servus TV | TM Wissen kompakt Soja aus der Heimat - Unabhängig von Gentechnik und Importen? |
| 28. September | 17:00 | Servus TV | TM Wissen kompakt Soja aus der Heimat - Unabhängig von Gentechnik und Importen? |
