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Unter unserem Himmel
Regionalmagazin • D 2023 • 45 Minuten
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Süß oder scharf? Kochgeschichten vom Senf
Es werden Menschen und Betriebe vorgestellt, die beruflich oder privat mit Senf zu tun haben - so wie die Landwirtsfamilie Bergmair aus Steindorf, der Münchner Metzger Toni Munkert, der Chefkoch Philipp Pfisterer oder Toni Lamprecht, der Inhaber einer Ölmühle. Das Gewürz hat es glücklicherweise von Asien bis nach Bayern geschafft, wo der süße Senf sogar erfunden wurde: 1854 vom Hoflieferanten Johann Conrad Develey.
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