Veggies United - Die Foodkorrespondenten

Veggies United. Foodkorrespondenten berichten über veggie Foodtrends und zeigen die besten Rezepte. Weltweit. Elisa zeigt in dieser Folge, wie man einen klassischen finnischen Pilzkuchen - Sienipiirakka - selber macht. Dieser herzhafte, vegetarische Kuchen überzeugt mit einem knusprigen Boden, einer cremigen Pilzfüllung und ganz viel Geschmack. In Finnland gehört Sienipiirakka zu den beliebtesten herzhaften Kuchen und wird in Cafés, an Feiertagen oder einfach im Alltag serviert. In München wird es danach süß: Mangal zaubert mit nur wenigen Zutaten eine Schokolade aus Medjool Datteln und Erdnussbutter, die auch diejenigen überzeugen wird, die Datteln nicht so gerne mögen, und die vielleicht irgendwann so wie Mangal alle Süßigkeiten selbst herstellen. Und zum Schluss präsentiert Nassim in Algerien das Rezept für Chorba-Suppe mit Kichererbsen und Fadennudeln - eine schnell zubereitete Mahlzeit, herzhaft und heiß, um an den kalten Tagen zu Jahresbeginn von innen zu wärmen.