17:45 - 18:15
HR
Vronis Lieblingsschmankerl
Kochserie • D 2023 • 30 Minuten
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Staffel 3, Folge 5, Lieblingsgerichte mit Veronika Lutz - Karpfen
Ob bayerische Klassiker oder Speisen aus der ganzen Welt: Die Gastronomin Veronika Lutz liebt es, in der Küche ihres Cafés am Simssee kulinarische Kreationen zu erfinden. Diesmal verarbeitet sie einen Karpfen zu einem Gerich mit Dijon-Mayonnaise und Kartoffel-Vogerl-Salat. Der Fisch stammt aus der Zucht der Familie Grimmer, die in der Nähe der Weltkulturerbestadt Bamberg auch ein Hotel betreibt.
