17:45 - 18:15
HR
Vronis Lieblingsschmankerl
Kochserie • D 2022 • 30 Minuten
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Staffel 2, Folge 2, Lieblingsgerichte mit Veronika Lutz
Quitten sind die Leidenschaft von Kathrin Bursch. Aus den Früchten, die sie von ihrer eigenen Streuobstwiese erntet, backt sie am liebsten eine Quitten-Lauch-Quiche mit Speckwürfeln. Davon inspiriert, bereitet Vroni Lutz, eine mit einem Fleischpflanzerl aus Wildfleisch gefüllte Quitte. Dazu gibt es einen Salat aus Babyspinat mit farbenfrohem Cranberry-Dressing. Als vegetarische Variante serviert Vroni ein Radicchio-Blauschimmel-Tartelette mit Pinienkern-Topping.
