Brennessel und Bergkristall für gesunde Reben: Im österreichischen Weingut Nikolaihof wird der Wein seit 40 Jahren biodynamisch produziert. Der Erfolg gibt der Winzerfamilie Recht: Ihrem Riesling gab Weinpapst Parker sensationelle 100 Punkte. Auch die Fattoria Lavacchio in der Toskana arbeitet seit den siebziger Jahren biologisch und das schätzen vor allem amerikanische Weinliebhaber.
Wiederholungen
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Sendungsinfos
OTOriginaltitel:
Wein - die Zukunft heißt Bio
Folgesendung: 11:00 / BonGusto
Rachs 5€-Küche
Polenta mit Rote Beete-Salat und Tarte Tatin
45 Minuten
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