10:20 - 10:55
Arte
Zu Tisch
Reise-und Kochmagazin • D, F 2026 • 35 Minuten
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Folge 17, Aargau, Schweiz
Warum der Schweizer Kanton Aargau den Namen Rüebliland bekommen hat, ist nicht genau geklärt. Sicher ist aber, dass eine Süßspeise weit über die Kantonsgrenzen hinaus bekannt wurde: die Aargauer Rüeblitorte. Der süße Geschmack von Karotten passt in viele Gerichte. Zudem lassen sich vom Blatt bis zur Wurzel alle Teile des Gemüses verwerten. Doch gute und schmackhafte Rüebli zu produzieren, ist im Öko-Landbau eine Herausforderung.
Regie:
Hanna Leißner
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