04:30 - 04:55
SRF 1
Zu Tisch
Reise-und Kochmagazin • D, F 2021 • 25 Minuten
Folge 270, Alpujarra - Spanien
In den steilen Südhängen der spanischen Alpujarra baut Juan Peña die alte Kulturpflanze Hanf an, deren Samen zu Öl und Mehl verarbeitet werden. Seine Frau Yolanda Godoy bereitet aus den geschälten Hanfsamen eine Panade für Hähnchen zu. Auch die traditionelle Mandelsuppe steht auf ihrem Speiseplan.
Regie:
Alba Vivancos Folch, Marie Villetelle
Schauspieler:
Yolanda Godoy (Self), Johnny Monteiro (Self), Juan Pena Sr. (Self), Alba Pena (Self), Marcos Perreia (Self), Juan Peña (Self)
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