10:45 - 11:10
Arte
Zu Tisch
Reise-und Kochmagazin • D, F 2022 • 25 Minuten
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Folge 10, Cap Bon, Tunesien
Auf der tunesischen Halbinsel Cap Bon ernten Fatma Makhlouf und ihre Familie jedes Jahr die Blüten der Bitterorangenbäume. Daraus wird Orangenblütenwasser und Öl für teures Parfüm gewonnen. Fatma bemüht sich mit ihren Töchtern, die Helfer durch gutes und reichliches Essen bei Laune zu halten. Allerdings fällt dieses Jahr die Ernte mit dem Ramadan zusammen - zum Fastenbrechen kommt Couscous, Tabouna-Brot, das süße Gebäck Makroud oder auch Schakschuka auf den Tisch.
Regie:
Lorenz Findeisen
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