11:20 - 11:50
Arte
Zu Tisch
Reise-und Kochmagazin • D, F 2022 • 30 Minuten
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Folge 3, Färöer Inseln, Dänemark
Auf ihrer Schaf- und Pferdefarm in Velbastaður bieten Anna und Óli Rubeksen "Heimablídni" - Heimatgefühl für Fremde. Die beiden bereiten für ihre Gäste Gerichte zu, die ihnen die karge Vegetation der Färöer bietet. Das Paar verbindet die traditionelle Küche der Inseln im Nordatlantik mit modernen Einflüssen und schafft ganz neue Kreationen. Neben Fisch und Lamm spielt in ihrer Küche der Rhabarber eine wichtige Rolle.
Regie:
Marvin Entholt
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