18:40 - 19:10
Arte
Zu Tisch
Reise-und Kochmagazin • D, F 2022 • 30 Minuten
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Folge 11, Kastilien-León, Spanien
Die spanische Stadt Zamora begeht die Karwoche vor Ostern mit zahlreichen Prozessionen. Tausende Menschen ziehen dabei durch das alte, malerische Städtchen. Obwohl Kastilien keinen Meereszugang hat, ist in der fleischlosen Karwoche gepökelter Kabeljau - Bacalao a la tranca - ein beliebtes Menu. Außerdem gibt es viel stärkendes Gebäck wie die frittierten kastilischen "Blumen" - Florones Castellanos. Dazu gibt es goldgelben Honig.
Regie:
Alba Vivancos Folch, Claus Wischmann
