11:55 - 12:25
Arte
Zu Tisch mit Lucie - Kitchen Hacks
Kulinarikmagazin • D 2025 • 30 Minuten
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Austern
Vom Arme-Leute-Essen zur Meeresdelikatesse - Austern erzählen von Wandel und Genuss. In der Bretagne widmet sich die Familie Cahue der nachhaltigen Zucht der Schalentiere. Lucie Fischer-Chapalain verleiht den besonderen Muscheln kulinarischen Glanz: gratiniert mit Salicornia und Haselnuss oder als süße Variante mit Milch, Buttermilch und Apfel.
Regie:
Malte Fischer, Tracy Kamphus
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