11:00 - 11:30
Arte
Zu Tisch
Reise-und Kochmagazin • D, F 2019 • 30 Minuten
Folge 5, Nord-Bosnien
Die gelernte Chemikerin Biba Malcic kultiviert im Norden Bosnien und Herzegowinas fünf verschiedene Okrasorten in ihrem Garten. Das von den Osmanen eingeführte Strauchgemüse ist reich an Vitaminen. Sie verarbeitet die Schoten nicht nur für traditionelle Gerichte wie den Eintopf Begova corba, sondern entwickelt auch neue Rezepte wie vegane Schnitzel und Gesichtsmasken.
Regie:
Mirjana Momirovic
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