Chinas unbekannte Küche 1: Hongkong

Chinas unbekannte Küche: Hongkong

Reportagereihe / CH | D 2013
Do, 28.05.
09:55 - 10:25
4 out of 4 based on 1 reviews

Beschreibung

Chinas unbekannte Küche: Hongkong - Die chinesische Küche hat viel mehr zu bieten als der billige chinesische Take-away uns Europäer glauben lässt. Sie ist die älteste Küche und raffinierteste der Welt. Küchentechniken wie dämpfen, niedergaren oder glasieren wurden alle in China erfunden. Unter großer Hitze werden im Wok, der chinesischen Pfanne, alle nur denkbaren Zutaten frisch zubereitet und so schnell und so heiss wie möglich serviert. Dabei ist Chinas Küche so vielfältig, dass es auch für Chinesen schwierig ist, den Überblick zu behalten. In unserem ersten Teil über Chinas unbekannte Küche besuchen wir einige der verrücktesten Köche und besten Lokale des Schlemmerparadieses Hongkongs.

Crew

Regie
Basil Gelpke

Alternative Sendeplätze

Do / 00:50 - 01:20 / BonGusto
Do / 00:50 - 01:20 / BonGusto HD
Do / 09:55 - 10:25 / BonGusto
Sa / 15:20 - 15:50 / BonGusto
Sa / 15:20 - 15:50 / BonGusto HD
Mi / 00:20 - 00:50 / BonGusto
Mi / 00:20 - 00:50 / BonGusto HD
Sendungseigenschaften
Highlight des Tages
Dokumentation
Kostbare Kleinode
18:30
ZDFneo Arte
Doku & Info Tipp
Dokureihe
Tierische Eroberer
15:20
ZDFneo National Geographic Wild
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