David Rocco's Dolce Vita

Land und Meer (Staffel: 5, Folge: 62)

Reportagereihe / CDN 2014
Heute
20:35 - 21:00
4 out of 4 based on 1 reviews

Beschreibung

Land und Meer - Viele Menschen behaupten, man solle nie Fisch und Käse mischen. Doch sie sind wohl noch nie in der Maremma gewesen: eine einzigartige toskanische Region mit kleinen Küstengemeinden und viel Ackerland. Hier besucht David einen Agriturismo, der auf Schafsmilchkäse spezialisiert ist und ihn gerne mit viel Kreativität in der Küche verwendet. Dann lässt sich David erneut zu einer Fisch-Expedition mitreißen. Auf offenem Meer bei Porto Ercole experimentiert er mit Käse und frisch gefangenem Fisch. Einige Rezepte aus dieser Episode: Gegrillte Aubergine mit Pecorino, gefüllte Muschel, gefüllte Tintenfische, nicht gebackenen Käsekuchen, Thunfisch-Carpaccio mit herzhaftem Ricotta, Carbonara mit Tintenfisch.

Crew

Regie
Lucas K. Labrecque

Alternative Sendeplätze

Heute / 20:35 - 21:00 / BonGusto HD
Di / 02:10 - 02:35 / BonGusto
Di / 02:10 - 02:35 / BonGusto HD
Di / 10:30 - 10:55 / BonGusto
Di / 10:30 - 10:55 / BonGusto HD
Mi / 16:40 - 17:05 / BonGusto
Mi / 16:40 - 17:05 / BonGusto HD
Sendungseigenschaften
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