freizeit

Magazin / D 2020
Fr, 05.06.
13:30 - 14:00
4 out of 4 based on 1 reviews

Beschreibung

Cold brew, sweet spot, flat white - diesmal geht es um den Kaffee der Zukunft. Gemeinsam mit Meister-Röster Mario Liebold hat sich der Schmidt Max wieder an die Barista-Bar gestellt. Er präsentiert neue Trends rund um die braune Bohne und erfährt, warum Kaffeepulver über Nacht in Eiswasser gestellt kalten Kaffee ergibt, der wirklich schmeckt, und was der Unterschied zwischen Cappuccino, flat white und Milchkaffee ist. Und eine wichtige Frage wird geklärt: Wird uns bedingt durch den Klimawandel in wenigen Jahren der Kaffee ausgehen? Die Forschung jedenfalls ist längst dran am Kaffee ohne Kaffee. Aus Bohnen nachgebaut aus anderen Lebensmitteln. Eine Kaffee-Forscherin der Uni Zürich lüftet ein paar Geheimnisse. Außerdem in "freizeit": Kosmos Kaffee - eine Sonderausstellung im Deutschen Museum in München rund um der Deutschen liebstes Getränk.

Crew

Gast
Mario Liebold
Sendungseigenschaften
Highlight des Tages
Dokumentation
Kostbare Kleinode
18:30
ZDFneo Arte
Doku & Info Tipp
Dokureihe
Tierische Eroberer
15:20
ZDFneo National Geographic Wild
Die neue TV DIGITAL
TV DIGITAL Blick ins Heft