Meister der modernen Küche - Adrià, Myhrvold, Luis Aduriz

Reportagereihe / CH | D 2012
Di, 07.07.
00:35 - 01:10
4 out of 4 based on 1 reviews

Beschreibung

Ferran Adrià wurde mehrmals zum besten Koch der Welt gewählt. Er hat die moderne Kochkunst revolutioniert. Nathan Myhrvold hat ein grundlegendes Werk zur modernen Küche geschrieben. Bei San Sebastian, nicht unweit der Küste, im baskischen Hochland findet man das drittbeste Restaurant der Welt. Andoni Luis Aduriz gilt einer als der ganz Grossen der Kochkunst und wirkt im "Mugaritz".

Crew

Regie
Gerti Maader
Sendungseigenschaften
Highlight des Tages
Dokumentation
Die Italienische Riviera
13:40
ZDFneo 3sat
Doku & Info Tipp
Dokumentation
Willy Ronis
17:00
ZDFneo Arte
Die neue TV DIGITAL
TV DIGITAL Blick ins Heft