01:35 - 02:05
NDR
Handgemacht und heiß begehrt
Regionalreportage • D 2025 • 30 Minuten
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Backen auf kleinstem Raum
Auf 25 Quadratmetern backt Fuat Yakup zusammen mit seinem Bäcker in Nachtschichten. Um 22.00 Uhr geht's bereits los. Und das an sieben Tagen die Woche. Jeden Tag bereiten sie alles frisch zu. Seit fast zwei Jahrzehnten führen Fuat und Claudia Yakup die Bäckerei. Sie kennen ihre Kundinnen und Kunden fast alle mit Namen und passen das Sortiment immer wieder deren Wünschen an. Tochter Selin hilft im Verkauf mit, während Schwester Aylin seit Jahren den Konditorbereich leitet.
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