11:55 - 12:25
3sat
Iss besser! - Tariks wilde Küche
Kochsendung • D 2018 • 30 Minuten
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Mecklenburger Schmortopf
Tarik Rose geht auf kulinarische Rundreise durch den Norden. In Mecklenburg-Vorpommern besucht er den Ziegenhof Gülzer Geißen. Hier wird alles noch in Handarbeit gemacht: von der Aufzucht der Ziegen bis zum Verkauf vom selbst hergestellten Käse. Das inspiriert Tarik zu einem gegrillten Ziegenkäsesandwich mit Auberginen-Tomaten-Chutney. Als Hauptgericht folgt ein Schmorgericht aus Ziegenfleisch.
Moderation:
Tarik Rose
