Der Koriander harmoniert mit Fisch, Suppen und Yoghurtsoßen. Die Koriandersamen sind ebenfalls beliebt in der Küche und Teil unterschiedlichster Gewürzmischungen. Optisch könnte man ihn mit Petersilie verwechseln. Pure Samen oder zerstoßen und als Tee aufgebrüht hilft der Koriander bei Völlegefühl und Blähungen. Das Koriandergrün entlastet bei chronischen Entzündungskrankheiten wie Rheuma.
Wiederholungen
15. Juli | 19:25 | BonGusto |
Kräutergarten: Koriander
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Sendungsinfos
OTOriginaltitel:
Kräutergarten: Koriander
Folgesendung: 11:50 / BonGusto
Smaklig Måltid - Schweden kulinarisch
Bio-Abenteuer in Südschweden
30 Minuten • Folge 4
zur Folgesendung