04:15 - 04:40
SRF 1
Zu Tisch
Reise-und Kochmagazin • D, F 2021 • 25 Minuten
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Folge 259, Vaucluse - Frankreich
In der Region Cavaillon, im Departement Vaucluse, werden Melonen seit dem 15. Jahrhundert angebaut. David Biscarrat kultiviert sie auf 150 Hektaren in Freilandkultur. Seine Frau Laetitia zaubert aus dem beliebten Fruchtgemüse Tartar mit Zucchini und Avocado oder Melonenkompott mit Krustentieren.
Regie:
Alix François Meier
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