Marcus' Menü: Vorspeise: Steinpilzravioli mit karamellisiertem Spitzkohl und Cranberries. Hauptspeise: Rehrücken auf Kartoffel-Kürbis-Sugo mit Wacholderschaum . Nachspeise: Birnencrumble mit Macadamiaeis
Alle Rezepte aus der Sendung findest du auf chefkoch.de