Mario, 34 Jahre, serviert heute ein Drei-Gänge-Menü. Motto: Salzburger Schmankerlabend Vorspeise: Hausgemachte Rindssuppe mit Kaspressknödel auf frischem Gemüse Hauptspeise: Geschmorte Rinderbackerl an einer Rotweinsauce mit Kartoffel-Kürbis-Püree und Bohnen im Speckmantel Nachspeise: Salzburger Nockerln mit selbstgemachtem Eis





