Die DorfSchäferei Palmzin im Recknitztal produzieren Michael Haider und Andreas Vogel Käse aus der Milch der Ostfriesischen Milchschafe. Die Käsevariationen wurden bereits mit dem Deutschen Milch- und Käsepreis ausgezeichnet. Aufgrund begrenzten Landbesitzes ziehen die Betreiber in eine größere Scheune mit zwölf Hektar Land um. Dort werden im Februar die Schafe lammen und ein Käseseminar stattfinden.








