Aufgegabelt von Alexander Herrmann

Beschreibung

Der Gastronom war in Bayern unterwegs, um die besten Schmankerl aufzugabeln: Dieser Ausflug führte ihn ins Schrobenhausener Land, das seit dem 19. Jahrhundert berühmt für den Spargelanbau ist. Dort besuchte Alexander Herrmann den Hof von Josef Rehm, der eine bunte Auswahl des Gewächses anbietet. Der TV-Koch bereitete mit weißem Spargel einen Wurstsalat zu, die grüne Variante landete in der Pfanne.