L'ormeau, coquillage devenu rare et prestigieux, est en déclin depuis les années 1990. Il a subi la surpêche ainsi que l'attaque d'une bactérie. Les scientifiques et les professionnels de la mer se sont unis pour restaurer l'espèce: dans le Finistère, l'aquaculture de l'ormeau, unique en Europe, a été lancée.
Regie |
Corentin Pichon
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Moderation |
Félix Urvois
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Moderation |
Arthur Le Vaillant
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Moderation |
Sophie Ladame
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