Der Vorkoster

Joghurt: Klassiker aus dem Kühlregal - viel Frucht oder nur Aroma?

Ernährungsmagazin / D 2015
Di, 14.07.
11:25 - 11:55
4 out of 4 based on 1 reviews

Beschreibung

Joghurt: Klassiker aus dem Kühlregal - viel Frucht oder nur Aroma? - Joghurt: Klassiker aus dem Kühlregal - viel Frucht oder nur Aroma? Käsekuchen-, Schokosplitter oder Schwarzwälder-Kirsch - was klingt wie der Inhalt der Kuchentheke in einem Café, befindet sich in Wirklichkeit im Kühlregal im Supermarkt. 20 Kilo Joghurt essen die Deutschen im Schnitt pro Jahr. Die Konkurrenz groß ist, die Hersteller bringen immer ausgefallenere Sorten auf den Markt. Der Vorkoster will wissen: Was ist da alles drin? Wie kommt der Geschmack in den Joghurt und worauf sollten wir beim Einkauf achten? Björn Freitag besucht einen bekannten Joghurt-Hersteller. Trotz der großen Auswahl ist und bleibt aber einer der Beliebteste: der Erdbeerjoghurt. Doch auch beim Klassiker gibt es eine riesige Auswahl: 1,5 Prozent Fett, light, laktosefrei, Schafs- und Ziegenmilch, Soja... Wo liegen die Unterschiede? Welcher ist der beste? Aroma versus Frucht: Eine große Blindverkostung bringt es ans Licht - nach was schmeckt unser Erdbeerjoghurt wirklich? Ein Experiment mit überraschenden Erkenntnissen.

Crew

Moderation
Björn Freitag

Alternative Sendeplätze

Mo / 13:55 - 14:25 / WDR
Sendungseigenschaften
Highlight des Tages
Dokumentation
Vom Dunkel ins Licht - Die Erfindung der Gotik
20:15
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