Mein wunderbarer Kochsalon

Schweinerücken mit Sauce Maltaise und Babyspinat

Kulinarikmagazin / A 2019
TV DIGITAL Blick ins Heft
Do, 01.08.
18:25 - 18:30
4 out of 4 based on 1 reviews

Beschreibung

Schweinerücken mit Sauce Maltaise und Babyspinat - Ich bin eine große Verfechterin der klassischen Saucen und finde, sie können ein ansatzweise banales Gericht in den Adelsstand erheben. Sebastian Hurnaus vom Casino Restaurant in Wien zeigt uns, was hinter der Sauce Maltaise steckt - und die wichtigsten Tricks, damit der Klassiker gelingt. Dazu gibt es einen saftigen Schweinerücken aus Niederösterreich. Was will man mehr?

Crew

Regie
Martina Hohenlohe
Regie
Bernhard Ratka
Moderation
Martina Hohenlohe
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