Silvia kocht

Beschreibung

Unterwegs im Innviertel - Am Freitag, dem 3. Mai, ist Silvia unterwegs im nordwestlichen Teil Oberösterreichs zwischen Inn und Donau - dem Innviertel. Den Beginn ihrer Reise macht Silvia Schneider in Obernberg am Inn, wo einmal im Jahr der traditionelle Pferdemarkt stattfindet. Da kommen Pferdehändler:innen und -liebhaber:innen aus der Region zusammen, um Pferde zu kaufen, zu verkaufen oder zu tauschen. Für die Obernberger ist es ein Ereignis mit langer Tradition. Weiter geht es zum Burgareal von Obernberg und dem 26 Meter hohen Aussichtsturm eINNblick mit Blick ins Europareservat Unterer Inn. Die Adlerwarte Obernberg bildet hier in einer eigenen Falknerei Greifvögel aller Art für die Jagd aus. Christine Derler und Jochen Schiedt sind Falkner mit Leib und Seele und zeigen Silvia den richtigen Umgang mit den Greifvögeln. Etwas ruhiger geht es in Geinberg im Innviertel zu. Im 3-Hauben-Lokal "Geinberg 5" hat Mike Köberl das Sagen. Der "Oscar-Koch" unterstützt Kollege Wolfgang Puck in Los Angeles, wenn dieser die Hollywood-Stars bekocht. Nur einen Katzensprung entfernt befindet sich der Biohofladen Geinberg. Hier gibt es regionale Produkte von Landwirten aus dem Innviertel. Wolfgang Steiner und seine Familie gehören in puncto Nachhaltigkeit mit Geothermie im Gemüseanbau zu den absoluten Pionieren. Was es mit den Hummeln im Gewächshaus auf sich hat und warum es Theo Brand von den Niederlanden ins Innviertel verschlagen hat, erfährt Silvia bei einem Rundgang.