Gaufre liégeoise aux cristaux de sucre, gaufre bruxelloise craquante et moelleuse, gaufre des Flandres fourrée à la vergeoise... La gaufre est toujours de la partie dans le Nord. Au menu du jour: Saint-Jacques arrosées d'un fumet monté avec des rognures de gaufres.
Regie |
Guillaume Leblond
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Moderation |
Marie Montuir
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